고구마

고구마는 예나 지금이나 사랑받는 겨울철 대표 간식이다. 적당히 익은 동치미나 배추김치와 같이 먹는 따끈따끈한 군고구마의 맛은 한겨울 추위를 녹이는 건 물론 가족끼리 오순도순 화제를 꽃피우기에도 충분하다.

현대인들을 괴롭히는 각종 암과 성인병을 막는 데도 고구마만큼 좋은 식품이 드물다. 안토시아닌이나 베타카로틴 같은 강력한 항산화 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이다. 또한 고구마는 풍부한 칼륨 덕분에 혈압을 낮추는 데 효과적이고 섬유질이 많아 변비 예방에도 좋다.